Cerchi i migliori bar di Barcellona e i migliori posti dove bere a Barcellona senza finire in una trappola per turisti? Questa è una guida da local per bere qui prima delle 2 di notte, organizzata per stile e non per via, così scegli in base all’umore: un vermut rilassato prima di pranzo, un cocktail shakerato a mano in un’istituzione degli anni ‘30, un calice di cava con acciughe, vino naturale a Gràcia, una birra artigianale vicino a Sant Antoni o un rooftop al tramonto. Per quello che succede dopo la chiusura dei bar, la nostra guida ai club copre la scena a tarda notte.
La regola d’oro da capire per prima è l’orario. Qui la notte va tardi, ma bere non è una cosa sola: parte del miglior bere della città avviene in pieno giorno. Qui sotto trovi dove andare per ogni stile, oltre alle informazioni pratiche e oneste su orari, mance e se serve prenotare. Abbinala alla nostra guida alle migliori tapas, perché quasi tutti questi drink danno il meglio con qualcosa di piccolo da mangiare.
La cultura del vermut: il rito diurno
Se fai una sola cosa, che sia il vermut. Il vermut, servito con ghiaccio, una fetta d’arancia e un’oliva, è la bevanda più local della città, e “fare il vermut” è un caro rito del fine settimana prima di pranzo. La fascia va all’incirca da mezzogiorno alle 14:00, il ritmo è lento e il senso sta tanto nel rito quanto nella bevanda. È bere come piacere sociale diurno, non come riscaldamento per la serata.
Quimet & Quimet, nel Poble-sec, è il classico: un minuscolo bar familiare, in piedi e foderato di bottiglie, famoso per i suoi montaditos (piccoli bocconi stratificati) insieme al vermut. È stretto, è rumoroso ed è esattamente quello per cui sei venuto, quindi vacci presto perché è piccolo e amatissimo. Alla Barceloneta, Bar Electricitat è l’istituzione del vermut del quartiere, un locale di una volta dove i residenti riempiono le bottiglie direttamente dalla botte e bevono il vermut con ghiaccio come si è sempre fatto.
Cocktail bar: classici e seri
Per un buon cocktail, la città rende ben oltre le sue dimensioni e piazza con regolarità dei bar nella lista The World’s 50 Best Bars, quindi vale la pena dare un’occhiata alla classifica attuale prima di andare. La scena spazia dai classici storici shakerati a mano alle sale moderne incentrate sulla materia prima.
Boadas, a due passi dalla Rambla, è quello che ogni bevitore dovrebbe spuntare dalla lista: aperto nel 1933, è considerato il cocktail bar più antico della città. È un piccolo ed elegante bar in piedi dove baristi in giacca bianca preparano i classici con un colpo di polso, ed è una prima tappa perfetta. Nella zona alta, Dry Martini è l’altra leggenda, un tempio del martini rivestito di legno, esattamente il tipo di sala adulta e soffusa dove ordini un drink mescolato e fai sul serio. Entrambi sono famosi, quindi nei fine settimana arriva presto o mettiti in conto l’attesa.
Bar di cava ed enoteche
La Catalogna è terra di cava, e un calice dello spumante locale è uno dei grandi piaceri economici di qui. Il posto per eccellenza è El Xampanyet, un’istituzione piastrellata e vivace proprio accanto al Museo Picasso, dove il rito è cava della casa e acciughe in piedi al bancone. È stracolmo, va bene in contanti e lo fa da generazioni, quindi fatti spazio e unisciti alla calca.
Oltre alla cava, la scena del vino naturale è esplosa, con piccole enoteche a bassa intervenzione concentrate a Gràcia e Sant Antoni. Tendono a essere locali rilassati e competenti, con carte corte e a rotazione, ideali se preferisci sorseggiare che gridare. Fidati di chi sta dietro al bancone e ordina al calice. Per bere qualcosa seduto all’aperto, la nostra guida alle migliori terrazze ha il meglio delle terrazze.
Birra artigianale a Sant Antoni e Poblenou
La scena della birra artigianale è cresciuta in fretta, concentrata attorno a Sant Antoni e Poblenou, dove birrerie e bar specializzati spillano una selezione a rotazione di birre locali e internazionali. La catena internazionale BrewDog è presente in città se vuoi qualcosa di conosciuto, ma il bere più interessante è nelle birrerie indipendenti più piccole lì intorno, quindi gira la zona e segui le spine più che un singolo nome.
Questi locali sono informali e a ingresso libero, di solito con una lavagna di ciò che c’è e personale felice di farti assaggiare. È l’estremo facile e senza impegno del bere in città, e una buona opzione se ti va qualcosa di freddo e luppolato senza il rito né il codice di abbigliamento.
Terrazze e piazze
Parte del miglior bere di qui non ha bisogno di nessun nome famoso: è un drink fresco in una terrazza in una serata calda. Gràcia è il cuore, un reticolo dall’aria di paese fatto di piazze dove tutto il quartiere si riversa all’aperto, con la Plaça del Sol come scena classica, circondata di bar e brulicante dopo il tramonto. A El Born, i vicoli stretti nascondono piccoli bar con un tavolo o due fuori, perfetti per un drink senza fretta tra le mura medievali.
Una regola local importante: bevi in terrazza, non passeggiando. Bere alcolici per strada o nelle piazze è vietato e può comportare una multa, e i venditori ambulanti che vendono lattine a poco prezzo sono illegali. Prendi posto alla terrazza di un bar, ordina lì e goditelo sul posto. È comunque più piacevole, e così resti dalla parte giusta della legge.
Rooftop bar
Per un drink con vista, i rooftop bar della città non deludono, e molti dei migliori si trovano su hotel che sono aperti anche a chi non è ospite. Il più famoso è quello del Barceló Raval, la cui terrazza panoramica a 360° offre una veduta completa dello skyline, un posto prediletto per un aperitivo al tramonto. Altri hotel del centro gestiscono i propri rooftop bar con piscina e terrazza.
Il problema è che le politiche di accesso, le stagioni di apertura e l’eventuale consumo minimo cambiano da posto a posto e di anno in anno, quindi verifica le politiche di accesso prima di salire. I rooftop sono spesso stagionali e più affollati al tramonto, quindi arriva presto per un buon posto, e trattali come un drink da occasione speciale più che come un giro economico.
Orari, mance e prenotazioni
Il ritmo è la cosa da interiorizzare. I bar serali si riempiono all’incirca dalle 20:00 alle 02:00, con il picco tardi, mentre il vermut è cosa da giorno, intorno alle 12:00-14:00. Non aspettarti atmosfera serale prima delle 20:00, né la cultura del vermut a mezzanotte; sono due mondi diversi.
Sulla mancia, resta semplice: non c’è obbligo, e i local di solito arrotondano o lasciano il resto spicciolo. Un buon servizio in un cocktail bar può meritare qualcosa in più, ma nessuno si aspetta una percentuale. Sulla prenotazione, quasi mai serve, quindi entra e basta; l’eccezione sono i famosi cocktail bar nei fine settimana, che sono piccoli e affollati, quindi prenota o arriva presto. Quando i bar rallentano, la nostra guida ai club riprende la storia per le ore piccole.
Trova un hotel vicino ai migliori barFAQDomande frequenti
A che ora si esce a bere qualcosa?
Qui i bar si riempiono tardi. La maggior parte dei local non esce a bere la sera prima delle 20:00 circa, e le ore di maggiore affluenza vanno all'incirca dalle 21:00 alle 02:00. Il vermut è l'eccezione: è un rito diurno che si gusta prima di pranzo, di solito tra mezzogiorno e le 14:00. Se arrivi in un bar alle 18:00 aspettandoti folla, quasi sempre sarai il primo.
Cos'è il vermut e quando si beve?
Il vermut è un vino fortificato e aromatizzato con erbe, servito con ghiaccio, una fetta d'arancia e un'oliva, spesso con uno spruzzo di soda. 'Fare il vermut' è un amato rito del fine settimana: un aperitivo prima di pranzo, tra la tarda mattinata e il primo pomeriggio, accompagnato da stuzzichini come olive, acciughe o patatine. È una bevanda da giorno, non da sera.
Si può bere per strada?
Bere alcolici per strada o nelle piazze è vietato e può comportare una multa, e i venditori ambulanti che vendono lattine sono illegali. La cosa giusta è bere seduti alla terrazza di un bar, non passeggiando con un bicchiere o una lattina. Goditi il tuo drink in terrazza e non avrai problemi.
Devo prenotare i bar?
Nella stragrande maggioranza dei bar non serve prenotare: entri e basta. L'eccezione sono i famosi cocktail bar e i piccoli locali in stile speakeasy nei fine settimana, che si riempiono in fretta e sono minuscoli, quindi prenotare o arrivare presto aiuta. I bar di vermut, le enoteche e le birrerie sono quasi sempre a ingresso libero.
Qual è il cocktail bar più antico?
Boadas, a due passi dalla Rambla, è considerato il cocktail bar più antico della città, aperto nel 1933. È un piccolo ed elegante bar in piedi dove baristi in giacca bianca preparano i classici a mano. È una vera istituzione e un posto delizioso per iniziare la serata, anche se è piccolo, quindi vacci presto.